第121章 叹为观止
陈风暗想他哪知道啊?
只能胡诌道:“老庄主不要怪我隐瞒,而是我师傅不想让我把他的名号告诉别人。”
老庄主不好意思地说道:“既然你师傅有言在先,小友当然要谨遵师傅的话,是我多问了。”
不过他已经心中有数,这种做法就是厨神董文辉的做法,这个陈风即便不是他徒弟,也一定跟他有关系。
“陈风叔叔,我想吃黄金炒饭!你可是答应给我做的。”小臭臭跑到陈风面前,坐到他腿上撒娇道。
“行,我给你做。”
答应了就要兑现,尤其是对小孩子。
“既然这样,我们就有口福了,小雪,你带着陈小友去后厨。”老庄主笑道。
“好的爷爷。”
小臭臭喊道:“还有那道石菇蛇羹!”
陈风笑着打了个ok的手势。
两人来到后厨,有几个人正在忙活着。
“你们几个先停一下,这是陈风先生,他要亲自做两道菜,你们配合他一起完成。”
或者是因为感激,小雪对陈风的称呼有所改变。
陈风立刻进入状态,“有没有还没有收割的成熟稻谷?”
“有,我这就去给你弄。”小雪也是利索女孩,立刻转身离开后厨。
五分钟后她就回来了,手中的筐子里放着新鲜刚收割的稻谷。
陈风把稻穗剪下来,然后用手把带着皮的稻粒弄下来放进盆中清洗了一下后控干。
点火支上大铁锅,开小火预热后,把控干的稻谷放进大铁锅内。
然后手腕迅速翻腾,铁锅中一粒粒的带着皮的稻谷不断的在大铁锅中飞舞。
陈风一边快速颠着勺一边说,“给我一把蒲扇。”
一个人赶紧把蒲扇递到陈风没有颠勺的右手上,陈风开始有节奏地对着颠起的谷粒开始扇风,稻谷的皮在铁锅的烘烤和蒲扇的扇风下,开始脱落分离,并飞出了铁锅外面。
这操作很牛逼,这画面也很拉风,让后厨的人包括小雪都露出惊叹之色。
陈风终于停止了颠勺,铁锅内的稻谷已经一粒粒的全部脱了皮,他这时候才开始放油,然后又开始颠勺,颠勺的速度更快了,快得让人都看不清他的手。
然后抓起一小把盐,有节奏的一点点地洒进铁锅内。
“完活!”
陈风突然停止了操作,端着铁锅把锅内的米装入盘中。
一颗颗黄金透亮,鲜嫩的稻谷和烤制的香味浑然一体,喷香扑鼻。
小雪惊呆了,这就是正宗的黄金炒饭吗?
没有过多的调料也没有复杂步骤,而是火候的控制和食材的拿捏,每一步细微之处都得做得极致才能炒出这样的黄金之色。
“哇!陈先生,你简直就是厨神在世!”后厨的人忍不住赞美道。
陈风不置可否,厨神他可不敢当,但知道卖弄点花活还是挺有必要的,可以唬住一些人。
“小雪姑娘,端上去给小臭臭吃吧。”
小雪立刻吩咐一人,“你端上去,我要看陈风先生做石菇蛇羹。”
她终于知道了陈风的厨艺了,怎么肯放过这学习的机会,不想离开错过每一个步骤。
陈风当然知道她的想法,笑道:“其实石菇蛇羹并没有什么特别的做法,你这里都有什么蛇?”
小雪指着后厨一角的笼子,“里面至少有五种蛇,都是我们落月山的野生蛇类。”
陈风走过去看了看后厨里笼子中的蛇,挑了一条蛇拿了出来?
一个人好奇问道:“陈先生,你为何挑了一条石斑蛇?这蛇可不怎么好吃,有种很浓的土腥味。”
陈风说道:“此蛇的肉质是比较嫩的,有土腥味是因为蛇血的缘故,只要把蛇血放干净就可以了。”
“怎么放蛇血呢?”小雪问道。
“你用银针吗?针灸用的银针?”
“有。”小雪立刻离开后厨去拿银针了,很快的她就回来了,额头上有些微汗,气息有些急促。
这小姑娘真是求学若渴啊,生怕陈风不等她。
陈风用了十根银针,分别扎在了蛇的七寸处和头部,不一会儿,腥红的蛇血开始从银针处滴淌,直到没有一滴血流出后,陈风用刀割开蛇身,剥蛇皮清内脏,然后倒上一盆七八十度开水,再放入高度白酒。
小学问道:“陈先生,你这是干什么?”
“洗蛇。”
“虽然扒了蛇皮,但蛇体内还有很多寄生虫,需要清除一下,而且对蛇肉的味道也有帮助。”
竟然这么多细节和讲究,小雪现在已经完全确认这陈风是厨道高手了。
陈风把扒好皮放好血已经发白的蛇放进去仔细清洗了一遍后,拿了出来。
用刀开始剥离蛇肉,剥成一小片一小片的白肉片,然后再放进水中清洗。
“剩下的就没有什么研究了,就是跟石笋一起焖炖,不用太长,中小火半小时就可以。”
半个小时后,陈风打开砂锅盖,一股浓烈的香气扑鼻而来,后厨的人都露出沉醉之色。
闻着就这么香,吃起来一定味道更好。
可惜他们尝不到了,不过刚才陈风做菜的步骤他们都看了,心想自己也按照这个方法做一做,不过旋即都放弃了,别的还好,这个扎针放血是真不会啊!
回到大厅,老庄主站起来迎向陈风,“你做的两道饭菜完全是我做不到的最正宗的味道,我真是佩服。”
陈风也不谦虚了,既然他们总说他厨艺比他们厉害,那就可能是真的了,至少这两道菜比他们做得好。
“具体的步骤小雪姑娘也看了,以后你们按照我的方法做一下试试,估计会更好吃。”
老庄主惊喜地看着小雪。
小雪点点头,“是的爷爷。”
“谢谢陈小友,来,我们喝酒吃饭。”
老庄主拉着陈风坐下,只见李月几个人正在狂吃着黄金炒饭和石菇蛇羹,那是一个香啊!
“给我留点!”小臭臭不乐意了,“这是陈叔叔给我做的!”
老庄主呵呵一笑,“好久没有这么热闹了,邀请你们来这里真是对了,如果陈小友不嫌弃,以后还来这里玩。”
“谢谢老庄主邀请,我有时间一定来的,不过就是不知道路。”陈风笑道。
“到时候,他们会去接你们。”
陈风点点头,他确实很想再来,首先可以带着晓萌来游玩散心,其次自己可以探索一下这里,说不定还能找到自己所需要的九种药草中的其他药草。
晚上,都睡着的时候,陈风来到了山谷中的大湖,他想着进入水中再次用那种方法修炼一番。
跳进湖中,他再次游到湖中央,如石头般沉入水底。
他开始按照那水下调息法修炼,果然,丹田内又生出精纯的内气,奇怪,这内气到底是从哪里来的,自己又没有呼吸?
不管了,先去冲脉试试。
随着丹田内的真气越来越磅礴,陈风引导着真气继续向着督脉冲去,一个,两个,三个……
虽然这个水下呼吸闭气调息法能长久潜伏在水中,但也不是永远,每隔二十分钟他还是要浮出水面换口气。
不过时间越来越长久。
终于陈风感觉丹田内无法再产生真气了,这又是怎么回事?
陈风再次浮出水面,天竟然已经微亮了。
他爬出大湖,感觉浑身神清气爽,陈风在水下竟然利用那精纯真气连续冲了七八个穴位,现在离督脉打通只剩一步之遥,可惜那真气很快的无以为继了。
当然他也不是太遗憾,开岩老道说循序渐进才更稳妥,
如今还是要不断的巩固已经冲开的经脉穴位,督脉的最后一关一定要做好最万全的准备才能冲击。
回到山庄大门前,李月正好往外走,看到陈风说道:“一大早干嘛去了?”
“出去锻炼了一下,呼吸了一下山中的新鲜空气。”
“哦,找个安静的地方我有事给你说。”
“说就行,找啥安静的地方啊?”
“还怕我吃了你啊?”李月气恼道。
“好吧……”陈风跟着她再次走到庄园外面,李月从口袋中掏出一个身份证,“办好了,来这山里的前一天晚上,福伯已经给我寄过来了,当时没有给你。”
“福伯真是厉害。”
陈风拿起身份证看了看,果然是真的,至少他肉眼看不出真假,上面的照片也是陈风的脸。
这一寸照片是前些日子,陈风用电子邮箱传给李月的。
身份证的姓名叫叶云,男,三十五岁,倒跟自己的真实年龄差不多,巴洛族,藏西省天脉山望月村……
“巴洛族是什么民族?”陈风问道。
“一个藏西边境的少数民族。”李月笑道:“这个民族据说人口很少,华夏国有优待政策,你以后如果再有孩子也弄成了巴洛族的人,高考可以加100分,而且大学里每月还有两千元的补助,毕业如果自己不找工作,华夏国也会包分配。”
这么好?!
陈风苦笑,三四年后活着都是个问题,怎么可能还会娶妻生子?
“我的身份证也是巴洛族。”李月笑着拿出她那张身份证。
陈风看了看,果然是巴洛族,而且跟她是一个村的……
“你的真名叫什么?”
“我要把名字告诉你,我对你可就没有任何秘密了,这不公平,对于你的以前,我却一无所知。”
陈风一摊手,“我不是告诉你我失忆了吗?以前的事情很多都不记得了。”
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只能胡诌道:“老庄主不要怪我隐瞒,而是我师傅不想让我把他的名号告诉别人。”
老庄主不好意思地说道:“既然你师傅有言在先,小友当然要谨遵师傅的话,是我多问了。”
不过他已经心中有数,这种做法就是厨神董文辉的做法,这个陈风即便不是他徒弟,也一定跟他有关系。
“陈风叔叔,我想吃黄金炒饭!你可是答应给我做的。”小臭臭跑到陈风面前,坐到他腿上撒娇道。
“行,我给你做。”
答应了就要兑现,尤其是对小孩子。
“既然这样,我们就有口福了,小雪,你带着陈小友去后厨。”老庄主笑道。
“好的爷爷。”
小臭臭喊道:“还有那道石菇蛇羹!”
陈风笑着打了个ok的手势。
两人来到后厨,有几个人正在忙活着。
“你们几个先停一下,这是陈风先生,他要亲自做两道菜,你们配合他一起完成。”
或者是因为感激,小雪对陈风的称呼有所改变。
陈风立刻进入状态,“有没有还没有收割的成熟稻谷?”
“有,我这就去给你弄。”小雪也是利索女孩,立刻转身离开后厨。
五分钟后她就回来了,手中的筐子里放着新鲜刚收割的稻谷。
陈风把稻穗剪下来,然后用手把带着皮的稻粒弄下来放进盆中清洗了一下后控干。
点火支上大铁锅,开小火预热后,把控干的稻谷放进大铁锅内。
然后手腕迅速翻腾,铁锅中一粒粒的带着皮的稻谷不断的在大铁锅中飞舞。
陈风一边快速颠着勺一边说,“给我一把蒲扇。”
一个人赶紧把蒲扇递到陈风没有颠勺的右手上,陈风开始有节奏地对着颠起的谷粒开始扇风,稻谷的皮在铁锅的烘烤和蒲扇的扇风下,开始脱落分离,并飞出了铁锅外面。
这操作很牛逼,这画面也很拉风,让后厨的人包括小雪都露出惊叹之色。
陈风终于停止了颠勺,铁锅内的稻谷已经一粒粒的全部脱了皮,他这时候才开始放油,然后又开始颠勺,颠勺的速度更快了,快得让人都看不清他的手。
然后抓起一小把盐,有节奏的一点点地洒进铁锅内。
“完活!”
陈风突然停止了操作,端着铁锅把锅内的米装入盘中。
一颗颗黄金透亮,鲜嫩的稻谷和烤制的香味浑然一体,喷香扑鼻。
小雪惊呆了,这就是正宗的黄金炒饭吗?
没有过多的调料也没有复杂步骤,而是火候的控制和食材的拿捏,每一步细微之处都得做得极致才能炒出这样的黄金之色。
“哇!陈先生,你简直就是厨神在世!”后厨的人忍不住赞美道。
陈风不置可否,厨神他可不敢当,但知道卖弄点花活还是挺有必要的,可以唬住一些人。
“小雪姑娘,端上去给小臭臭吃吧。”
小雪立刻吩咐一人,“你端上去,我要看陈风先生做石菇蛇羹。”
她终于知道了陈风的厨艺了,怎么肯放过这学习的机会,不想离开错过每一个步骤。
陈风当然知道她的想法,笑道:“其实石菇蛇羹并没有什么特别的做法,你这里都有什么蛇?”
小雪指着后厨一角的笼子,“里面至少有五种蛇,都是我们落月山的野生蛇类。”
陈风走过去看了看后厨里笼子中的蛇,挑了一条蛇拿了出来?
一个人好奇问道:“陈先生,你为何挑了一条石斑蛇?这蛇可不怎么好吃,有种很浓的土腥味。”
陈风说道:“此蛇的肉质是比较嫩的,有土腥味是因为蛇血的缘故,只要把蛇血放干净就可以了。”
“怎么放蛇血呢?”小雪问道。
“你用银针吗?针灸用的银针?”
“有。”小雪立刻离开后厨去拿银针了,很快的她就回来了,额头上有些微汗,气息有些急促。
这小姑娘真是求学若渴啊,生怕陈风不等她。
陈风用了十根银针,分别扎在了蛇的七寸处和头部,不一会儿,腥红的蛇血开始从银针处滴淌,直到没有一滴血流出后,陈风用刀割开蛇身,剥蛇皮清内脏,然后倒上一盆七八十度开水,再放入高度白酒。
小学问道:“陈先生,你这是干什么?”
“洗蛇。”
“虽然扒了蛇皮,但蛇体内还有很多寄生虫,需要清除一下,而且对蛇肉的味道也有帮助。”
竟然这么多细节和讲究,小雪现在已经完全确认这陈风是厨道高手了。
陈风把扒好皮放好血已经发白的蛇放进去仔细清洗了一遍后,拿了出来。
用刀开始剥离蛇肉,剥成一小片一小片的白肉片,然后再放进水中清洗。
“剩下的就没有什么研究了,就是跟石笋一起焖炖,不用太长,中小火半小时就可以。”
半个小时后,陈风打开砂锅盖,一股浓烈的香气扑鼻而来,后厨的人都露出沉醉之色。
闻着就这么香,吃起来一定味道更好。
可惜他们尝不到了,不过刚才陈风做菜的步骤他们都看了,心想自己也按照这个方法做一做,不过旋即都放弃了,别的还好,这个扎针放血是真不会啊!
回到大厅,老庄主站起来迎向陈风,“你做的两道饭菜完全是我做不到的最正宗的味道,我真是佩服。”
陈风也不谦虚了,既然他们总说他厨艺比他们厉害,那就可能是真的了,至少这两道菜比他们做得好。
“具体的步骤小雪姑娘也看了,以后你们按照我的方法做一下试试,估计会更好吃。”
老庄主惊喜地看着小雪。
小雪点点头,“是的爷爷。”
“谢谢陈小友,来,我们喝酒吃饭。”
老庄主拉着陈风坐下,只见李月几个人正在狂吃着黄金炒饭和石菇蛇羹,那是一个香啊!
“给我留点!”小臭臭不乐意了,“这是陈叔叔给我做的!”
老庄主呵呵一笑,“好久没有这么热闹了,邀请你们来这里真是对了,如果陈小友不嫌弃,以后还来这里玩。”
“谢谢老庄主邀请,我有时间一定来的,不过就是不知道路。”陈风笑道。
“到时候,他们会去接你们。”
陈风点点头,他确实很想再来,首先可以带着晓萌来游玩散心,其次自己可以探索一下这里,说不定还能找到自己所需要的九种药草中的其他药草。
晚上,都睡着的时候,陈风来到了山谷中的大湖,他想着进入水中再次用那种方法修炼一番。
跳进湖中,他再次游到湖中央,如石头般沉入水底。
他开始按照那水下调息法修炼,果然,丹田内又生出精纯的内气,奇怪,这内气到底是从哪里来的,自己又没有呼吸?
不管了,先去冲脉试试。
随着丹田内的真气越来越磅礴,陈风引导着真气继续向着督脉冲去,一个,两个,三个……
虽然这个水下呼吸闭气调息法能长久潜伏在水中,但也不是永远,每隔二十分钟他还是要浮出水面换口气。
不过时间越来越长久。
终于陈风感觉丹田内无法再产生真气了,这又是怎么回事?
陈风再次浮出水面,天竟然已经微亮了。
他爬出大湖,感觉浑身神清气爽,陈风在水下竟然利用那精纯真气连续冲了七八个穴位,现在离督脉打通只剩一步之遥,可惜那真气很快的无以为继了。
当然他也不是太遗憾,开岩老道说循序渐进才更稳妥,
如今还是要不断的巩固已经冲开的经脉穴位,督脉的最后一关一定要做好最万全的准备才能冲击。
回到山庄大门前,李月正好往外走,看到陈风说道:“一大早干嘛去了?”
“出去锻炼了一下,呼吸了一下山中的新鲜空气。”
“哦,找个安静的地方我有事给你说。”
“说就行,找啥安静的地方啊?”
“还怕我吃了你啊?”李月气恼道。
“好吧……”陈风跟着她再次走到庄园外面,李月从口袋中掏出一个身份证,“办好了,来这山里的前一天晚上,福伯已经给我寄过来了,当时没有给你。”
“福伯真是厉害。”
陈风拿起身份证看了看,果然是真的,至少他肉眼看不出真假,上面的照片也是陈风的脸。
这一寸照片是前些日子,陈风用电子邮箱传给李月的。
身份证的姓名叫叶云,男,三十五岁,倒跟自己的真实年龄差不多,巴洛族,藏西省天脉山望月村……
“巴洛族是什么民族?”陈风问道。
“一个藏西边境的少数民族。”李月笑道:“这个民族据说人口很少,华夏国有优待政策,你以后如果再有孩子也弄成了巴洛族的人,高考可以加100分,而且大学里每月还有两千元的补助,毕业如果自己不找工作,华夏国也会包分配。”
这么好?!
陈风苦笑,三四年后活着都是个问题,怎么可能还会娶妻生子?
“我的身份证也是巴洛族。”李月笑着拿出她那张身份证。
陈风看了看,果然是巴洛族,而且跟她是一个村的……
“你的真名叫什么?”
“我要把名字告诉你,我对你可就没有任何秘密了,这不公平,对于你的以前,我却一无所知。”
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